發(fā)酵設(shè)備的使用和滅菌

  生物反應(yīng)器是生物工程的重要組成有些，是生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為商品的關(guān)鍵設(shè)備，在生物工程中處于中間位置。機械拌和式生物反應(yīng)器，又稱發(fā)酵罐，是進行液體發(fā)酵的特別設(shè)備。實驗室運用的小型發(fā)酵罐，其容積可從1 L至數(shù)百升。發(fā)酵罐配備有操控器和各種電極，可以主動地調(diào)控實驗所需的培育條件，是微生物學(xué)、遺傳工程、醫(yī)藥工業(yè)等科學(xué)研究所必需的設(shè)備。

  發(fā)酵罐的布局可分為罐體和操控器兩有些。

  罐體為一硬質(zhì)玻璃圓筒，底和頂兩頭用不銹鋼及橡膠墊圈密封構(gòu)成，容積為10 L，罐體上有許多孔口，別離是加料及接種口、補料口、溶氧電極口、放置溫度電極口、放置PH電極口、放置消泡電極口、放置取樣管口、進氣口、放置拌和器及冷凝管口等。發(fā)酵罐放置在罐座上，罐座除撐持發(fā)酵罐外，還有拌和器轉(zhuǎn)變設(shè)備，升溫文冷卻設(shè)備等。

  操控器可以完結(jié)根本的操控功用，它由下列幾有些構(gòu)成：參數(shù)輸入及顯現(xiàn)設(shè)備，用以輸入操控發(fā)酵條件的各種參數(shù)及顯現(xiàn)發(fā)酵過程中罐內(nèi)培育液的溫度，pH、DO(溶氧)的測定數(shù)值;電極校對設(shè)備，用以校對pH電極和DO電極等;酸堿泵，用以向發(fā)酵罐參加酸液、堿液以調(diào)理培育液中的pH;消泡劑參加泵，用以向發(fā)酵罐參加消泡劑，以消除發(fā)酵過程中發(fā)作的過多的泡沫 ;報警及蜂音器按鈕，當(dāng)發(fā)酵過程中，電路上發(fā)作毛病，如顯現(xiàn)屏上顯現(xiàn)溫度、轉(zhuǎn)速或DO值超出本機的設(shè)定值，則顯現(xiàn)屏上的相應(yīng)值閃耀，并宣布“嘟、嘟”聲。按此按鈕則“嘟、嘟”聲可暫時消除，但只有當(dāng)毛病掃除，蜂音器才干中止報警;主動或人工操控按鈕，用以決定本操控器是處在主動操控或人工操控狀況;電極電導(dǎo)連線 別離銜接操控發(fā)酵罐的DO、pH、溫度、泡沫、轉(zhuǎn)速、電機發(fā)動、加熱和冷卻;空氣調(diào)理設(shè)備，操控器的空氣調(diào)理設(shè)備由進氣口、出氣口、空氣減壓閥、空氣壓力表、空氣流量調(diào)理閥和空氣流量計組成，用以調(diào)理進入發(fā)酵罐的空氣流量及壓力。進氣管與空氣 壓縮機或氧氣瓶相連;出氣管與發(fā)酵罐之間接有空氣過濾器，以濾除空氣中的微生物，防止染菌。